Шипелин Владимир Александрович, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник, председатель Совета молодых ученых, член Ученого и экспертного Совета Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, руководитель центра коллективного пользования Медицинская нутрициология, эксперт по классификации нанотехнологий и нанотехнологической продукции по степени их потенциальной опасности для здоровья человека АО Роснано.

Alma Mater - Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова. С 2009 г. работает в ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии. Область научных интересов: профилактическая медицина, молекулярные и физиологические аспекты действия биологически активных веществ при метаболических нарушениях (гипер- и дислипидемии, ожирение, метаболический синдром, сахарный диабет), нанотоксикология, протеомика.

Автор более 120 научных работ, 7 нормативно-методических документов, 2 ГОСТов и 1 монографии. Организатор школ и конференций для молодых ученых: I школа молодых ученых Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний (2016), международная конференция молодых ученых Актуальные вопросы нутрициологии, биотехнологии и безопасности пищи (2017), школа молодых ученых От идеи к практике(2018), II школа молодых ученых Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний (2019).